Растворете ја конкуренцијата помеѓу исхраната и климата

Исхраната и климата се основни основи на животот и не може да се преговара. Во иднина, ќе биде прашање на помирување на двете.

Производството на месо е одговорно за 15 проценти од глобалните емисии на стакленички гасови. (Фото: Карин Хофер/НЗЗ)

Германската шума умира, руската шума гори, бразилската шума попушта на скоро незаситниот глад за говедско и соја. Ова значи дека ги губиме незаменливите продавници на јаглерод и биодиверзитетот. Со сечење на ладените шуми, ние исто така продолжуваме да ја загреваме климата. Во изминатите пет години секоја година ги уништувавме областите со големина на Велика Британија. Време е сериозно да ги сфатиме прашањата за шумите и користењето на земјиштето во однос на климатската политика.

Производството на месо е одговорно за 15 проценти од глобалните емисии на стакленички гасови. (Фото: Карин Хофер/НЗЗ)

Прилагодете ги трендовите на потрошувачка

Ова исто така станува јасно со неодамна објавениот специјален извештај на Меѓувладиниот панел за климатски промени. Уништувањето на шумите и земјоделството придонесуваат над 20 проценти во глобалната климатска криза - главно преку уништувањето на шумите и емисиите во земјоделството. Третина од решенијата за заштита на климата што ни овозможуваат да ја постигнеме целта на Париз со два степени, исто така, имаат „скоро природна“ заштита на климата. Пред сè, станува збор за брзо запирање на уништувањето на шумите во тропските шуми, природно обновување на шумите, земјоделство со ниски емисии, поздрава исхрана и помалку губење на храна.

Овие пет мерки се исто така неопходни затоа што мораме поефикасно да го користиме земјиштето со цел да нахраниме над 9 милијарди луѓе во 2050 година. Доколку продолжат сегашните трендови на потрошувачка, светот ќе мора да го зголеми производството на храна за повеќе од 50 проценти и областите за одгледување и пасишта за скоро 600 милиони хектари до 2050 година. Ова доведува до зголемена конкуренција за земјиште меѓу земјоделско земјиште и шума. Сепак, спротивставувањето на безбедноста на храната со заштитата на климата не е многу ефикасно. Исхраната и климата се основни основи на животот и не може да се преговара. Значи, станува збор за раскинување на конкуренцијата. Сите можеме да придонесеме за ова овде и сега.

ГЛОБАЛНА КОНФЕРЕНЦИЈА ЗА НЗЗ - Клима и одржливост - попис

Заштитата и одржливоста на климата се повеќе се придвижуваат во фокусот на политиката и компаниите, исто така затоа што забрзаното затоплување на земјата може да доведе до зголемени геополитички ризици. На тематска конференција, „Ноје Цирхер Цајтунг“ ја расветлува состојбата во светот заедно со своите дописници и експерти од политиката, бизнисот и науката. 28 август 2019 година, фоаје на Н NЗ, Цирих. Регистрација на nzz.ch/live.

Конкуренцијата за земјиште се појавува кога ќе стане неопходно да се пошумат големи површини, па дури и да се покрие дел од снабдувањето со енергија со брзо растечки енергетски насади. За разлика од обновување на природните шуми, обете мерки се еколошки сомнителни во голем обем. Но, конфликтот ќе се реши ако побрзо излеземе од фосилните горива. Дрвјата се важни, но во никој случај не можат да го заменат потребното преструктуирање на нашата индустрија и нашето снабдување со енергија. Ако требаше да ги намалиме сите емисии на стакленички гасови од фосилни горива, уништување на шумите и земјоделството за 90 проценти до 2030 година и да бидеме климатски неутрални до 2050 година, ќе ја постигневме целта од два степени целосно без пошумување.

Ние исто така можеме да ја спасиме дождовната шума во Европа. Федералната влада може да формулира стандарди за земјоделски производи без уништување на шумите, како што се палмино масло, соја, говедско, какао или природна гума и да ги обврзе на трговски договори како што е неодамна договорениот договор за Меркосур. Исто така, може да се зголеми финансиската поддршка за одржливо управување со шумите во тропските предели (и Германија) и да се поддржат малите сопственици во регионите со тропско култивирање со програми. И, тоа може да обезбеди поттик за поздрава диета со помалку месо.

Проблем со месото

Месото воопшто. Во моментов, добитокот користи голем дел од земјоделската површина. Но, тоа обезбедува само околу една третина од нашите калории. Месото е одговорно за огромните 15 проценти од глобалните емисии на стакленички гасови и околу две третини од земјоделските емисии. Ако требаше да ја намалиме потрошувачката на месо од просечно 200 грама на ден (два хамбургери на ден) на 50 грама на ден (по еден хамбургер на два дена), сите ќе бевме поздрави и конкуренцијата за земја значително ќе се расипе.

Треба да се засадат и дрвја. Шумите треба да се пошумат. Тие не можат да ги надополнат гревовите на емисиите на фосилни горива, но можат да го врзат јаглеродот што се испушташе со уништувањето на шумите. Тие, исто така, создаваат здрава микроклима и ја даваат сенката по која копнееме во сè пожешките лета. Здрава исхрана, тропски шуми и садење дрвја - климатската политика може да биде толку убава.

Шарлот Стрек е професор на Универзитетот во Потсдам и директор на климатски фокус.