Шиитаке

Шитаке се користел во Кина во династијата Минг
како посакувана печурка за јадење и еликсир на животот.

опис

Јапонското име Шиитаке значи печурка (земи) што расте на дрвото Пасанија (шии). Во Германија, печурката затоа се нарекува и Пасаниапилц. Шитаке се јавува природно во шумите на Кина и Јапонија. Традиционално се консумира како деликатес во овие земји и е многу ценет како медицинска печурка. Го имаме само како култивирана печурка. Тоа е густо месо, цврста печурка со кафеава капа. Неговата боја е светло до темно кафеава, делумно покриена со бели снегулки. Како многу ароматична печурка, Шитаке малку потсетува на лукот по својот вкус.

Употреба и подготовка на шитаке

Денес шитаке станува сè попопуларно кај гурманите, не само поради неговиот извонреден вкус, дури се вели дека има и ефект на промовирање на здравјето. Поради своето потекло, тој е особено погоден за азиска кујна, но исто така и за други јадења со месо, омлети или супи, а идеален е и за скара.

складирање

Шитаке може да се чува од 8 до 10 дена ако се чува во фрижидер. Лесно е да се чува во одделот за зеленчук во фрижидерот. Оптималната температура е помеѓу 2 и 7 ° С. Покрај тоа, шитакето може да се исече на парчиња и да се замрзне. Потоа користете го замрзнат и не дозволувајте да се стопи.

Нутриционистички вредности

Нутриционистичка содржина на 100g шитаке

Калории	38,5 ккал
дебели	0гр
холестерол	0 мг
натриум	22 мг
јаглехидрати	3,3 гр
протеини	5,5 гр
Витамин А.	0% *
витамин Ц.	4,4% *
Калциум	0% *
железо	8,8% *

* во% од дневната потреба

Корпа шитаке од 1 кг

Еден килограм од најдобрата шитаке Деметра во привлечна дрвена корпа за иверки.

1 кг гајба шитаке од скара

Стабилен гајба исполнет со
еден килограм висока Деметра-
Шиитаке

2 кг гајба шитаке

Два килограми од најдобрата Деметра-
Шитаке во штала
гајба за повеќекратна употреба.

4 х 200 гр шитаке

Четири пати 200g од најдобрата Деметра-
Печурки кралски остриги во едно
про transparentирна PLA школка со
благородна етикета.

500гр дрвена корпа со разни благородни печурки

Со нашите месечни понуди, ве воодушевуваме секој месец со 500 гр најдобри печурки „Деметра“ за да одговара на сезоната. Секогаш постои вкусен рецепт за инспирација. На пример, нашата корпа за излети за септември или Божиќната корпа за забавата со соодветен предлог за божиќни рецепти. Нека си изненаден.

1 кг дрвена кутија за чипс фина микс од печурки

Разгалете ги вашите клиенти со привлечна гурманска мешавина од најдобрите органски печурки. Во зависност од достапноста, ќе составиме еден килограм различни видови во фина дрвена кутија за иверка. Ова не треба да недостасува во ниту еден оддел за свежи производи.