10 совети: Еве како да избегнете губење храна

Секако им се случило на сите порано: Бананата стана црна пред да можеме да ја јадеме и да се расипе лебот. Нема апетит за остатоците од последниот ручек и за жал многу завршуваат во ѓубре. За нас тоа е само расипан јогурт, но отпадот од храна е збир на целата храна што се фрла, што има долгорочни последици врз животната средина и нашите паричници. Променете нешто!

Написот на прв поглед:

Добро е да се знае: бројки за отпад од храна

Можеби во секојдневниот живот ни изгледа малку, но екстраполирано, третина од храната произведена ширум светот се фрла секоја година - што одговара на 1,3 милијарди тони. Во земјите во развој, проблемите за време на производството и недоволното складирање честопати се причина за фрлање храна во контејнерот за ѓубре. Во побогатите земји, проблемот лежи на крајот од синџирот на снабдување: кај нас.

Околу 222 милиони тони храна завршува во нашите канти секоја година. И со тоа не само што трошиме храна - овие негативни последици исто така влегуваат во игра:

  • Постои зголемена потрошувачка на вода и ѓубриво за жетва.
  • Расипаната храна ослободува гасови во депонијата.
  • Имате непотребно трошење на шопинг.

Избегнувајте отпад од храна: 10 совети

отпад храна

1. Купувајте свесно - планирањето е сè

Тоа е едноставен и најефикасен метод: не купувајте премногу, купувајте само што е навистина потребно - и консумирајте. Направете план за јадење и купете ги само состојките што ви се потребни. Findе откриете дека ќе произведувате помалку отпад од храна во иднина.

2. Запознајте го вашиот фрижидер

Користете го вашиот фрижидер мудро: вишокот сезонско овошје и зеленчук, како и леб и друга храна што нема брзо да ги потрошите, спаѓаат во замрзнувачот.

Можете да подготвите лесно расиплива храна во готов оброк и да ја замрзнете за подоцна. Ова е сè полесно со сетот за контејнери за замрзнувач Tupperware.

3. Датум на истекување = нема датум за отфрлање!

Доколку се надмине датумот кој е најдобар пред тоа, ние често ја фрламе храната што истекла. Ако е правилно зачуван, производот сепак треба да се јаде. Треба да запре само кога ќе забележите непријатен мирис, вкус или промена на конзистентноста

4. Правилно чувајте ја храната

Точната температура може да го продолжи рокот на траење на производите. Бидете свесни за различните температури на складирање и чувајте ја храната во фрижидер умно: овошјето и зеленчукот спаѓаат во долниот оддел, повисоко горе е вистинското место за подолготрајни производи како сирење и јогурт. Со совети од Нестле нутриционистичкото студио, ќе станете вистински професионалец за складирање.

5. Одржувајте преглед

Внимавајте на содржината на вашиот фрижидер - многу работи имаат тенденција да се заборават во задниот дел на одделите и повторно се откриваат кога веќе се расипани. Со уреден фрижидер, секогаш имате преглед на тоа што треба прво да се јаде или што треба да се купи, со што се избегнува непотребно трошење храна.

6. Пред-гответе неколку порции

Подготвување на различни јадења истовремено може да ви заштеди вода, енергија и време. Сè што останува останува во замрзнувач или фрижидер, веќе не е во ѓубре. Практично: Ова значи дека готов оброк ве чека секогаш во одделот за ладилник.

7. Делот правилно

На овој начин не само што заштедувате храна, туку и калории: Ако свесно ставате на чинијата само онолку колку што можете безбедно да управувате, помалку храна завршува во ѓубре. Па затоа е подобро да сервирате мали порции и да добиете втора доколку е потребно. Ако нешто ви преостане, студиото за исхрана Нестле може да открие како најдобро да ја загреете храната.

8. Донирајте храна

Ако ви преостанува премногу храна, подарете дел од неа. Колегите во канцеларијата, вашите соседи, таблата или локалните објави за споделување храна сигурно ќе најдат употреба за тоа. Совет: За многу региони постојат специфични групи за споделување храна на Фејсбук, каде спасувачите на храна ги нудат своите остатоци за собирање бесплатно.

9. Компост храна

Пред да ја фрлите храната, компостирајте ги производите - вака може да се користат како ѓубрива богати со хранливи материи. Користете го практичниот сад Tupperware за компостиран отпад. Но, бидете внимателни: ова треба да се смета само како последно средство.

10. Внимавајте на отстранувањето

Водењето дневник може да ви помогне да фрлите помалку храна. На овој начин, можете да видите што се фрла во вашето домаќинство секоја недела и, на долг рок, да добиете чувство за она што сте го купиле премногу.

Ако ги следите овие совети во секојдневниот живот, вие не само што ќе заштедите многу пари, туку исто така ќе помогнете да се избегне губење на храна. Патем: Нестле нутриционистичкото студио состави корисни совети за загревање на храната. Само проверете дали ќе застанете!

Можете исто така да добиете повеќе информации за отпадот од храна од Советодавниот совет за потрошувачи на Нестле на 8-та седница или од Центарот за потрошувачки совети.

Истечен - далеку од тоа?

Што значи најдобро пред датумот? Нестле нутриционистичкото студио состави корисни совети во видео што ќе ви олеснат да одлучите помеѓу фрлање и употреба.

Вкусни рецепти! Спасување храна истечена

Купивте премногу или не се рециклиравме на време пред датумот на истекување? Ова се случува повторно и повторно со храна. Бананата е скоро црна, а лебот е тврд по два дена. Стави го во ѓубре? Како е ако можете да направите вкусна употреба на вишок храна со неколку паметни рецепти? Ова не само што помага да се избегне отпад, туку исто така носи разновидност во чинијата. Веднаш испробајте ги нашите идеи - ќе видите дека лесно можете да избегнете отпад од храна во иднина.

Остатоци од храна? Да избегнеме срдечна закуска!

Пиперки од пире од компири направени од варен компир

Вкусен инсајдерски совет за оние кои погрешно пресметале кога готват компири и сакаат да ги спасат одличните клубени од ѓубре.

Состојки:

  • приближно 500 гр пире од компири од претходниот ден
  • 3 јајца (претепани)
  • 115 гр чеда сирење (рендано)
  • 1 грст коцки сланина
  • 1 грст пипер (сецкан)
  • пипер
  • 230 гр пармезан (рендан)
  • Павлака за потопување

Подготовка:

  1. Загрејте ја рерната на 200 ° C (горна и долна топлина).
  2. Измешајте пире од компири, јајца, чеда сирење, сланина на коцки и пиперчиња.
  3. Зачинете ја целата работа со нотка на пиперка.
  4. Подмачкајте калап за мафини и ставете по една лажица мешавина од компири во секоја тава.
  5. Посипете сè со пармезан.
  6. Ставете го плехот во рерна и оставете ја смесата да се пече до златно-кафеава боја од 30 до 45 минути. Оставете да изладат издуваните компири пет минути и сервирајте ги со кисела павлака.

Шири направени од остатоци од зеленчук

Пред да го фрлите вишокот зеленчук, подобро е да одите на одмор - барем во однос на кулинарските задоволства! Вака ја навестувате Бела Италија на леб.

Состојки:

  • 60 гр кашу ореви
  • 500 гр медитерански зеленчук, на пр. Б. модар патлиџан, домати, пиперки, тиквички
  • 1 до 2 кромид (средно)
  • 1 компир
  • 1 лажичка сол (натрупана)
  • 1 до 2 лажици балсамичен оцет
  • 1 мала гранче мајчина душица
  • 1 мало гранче рузмарин
  • Чили и шеќер, ако сакате
  • 2 лажици маслиново масло

Подготовка:
  1. Ставете ги оревите индиски ореви во мешалка и мелете ги на високо околу пет до седум секунди.
  2. Поставете ги јадрата настрана.
  3. Истурете ги сите состојки, освен маслото и индиските ореви во блендерот и исечкајте ги на десет секунди на високо ниво.
  4. Истурете ја смесата во мало тенџере и варете ја 30 минути. Редовно мешајте.
  5. Сега можете да додадете масло и мелени индиски ореви. Пире добро со рачен мешалка, пополнете тегли со завртки и готово!

Билка крутони

Ако лебот веќе се стврднал, не мора да оди во ѓубре долго време. Само направете крутони за вашата салата или следните кнедли од леб од неа!

Состојки:

  • Остаток од леб
  • 2 лажици ТИЕ чисто сончогледово масло
  • Билки по ваш избор
  • сол

Подготовка:
  1. Исечете го остатокот од лебот на мали парчиња и загрејте малку масло во тава.
  2. Пржете ги коцките леб и посипете ги со свежи билки и малку сол.
  3. Послужете ги крутоните од билки како гарнир или чувајте ги на суво место.

Карамелизирани коцки леб

Како што е познато, белиот леб брзо се стврднува - но оваа храна можете да ја зачувате: Остатоците од багетите претворете ги во мала, но фина состојка за мусли.

Така се прави:

  1. Исечете го лебот на мали коцки.
  2. Загрејте дарежлива порција шеќер (прибл. 125 грама) во тава додека не карамелизира златно-кафеава. Кога шеќерот целосно се стопи, додадете ги коцките леб.
  3. Добро промешајте ги коцките леб со шеќерна маса и потоа оставете ги карамелизираните крцкави коцки да се оладат на хартија за печење.

Мед сенф натопи со јогурт

Во фрижидерот сè уште има отворен јогурт и не знаете каде да го ставите? Тогаш, зошто да не пробате кул натопи!

Состојки (приближно 2 порции):

  • 100 гр природен јогурт
  • 1 лажица сенф
  • 1 суп.л-патки мед
  • Билки по ваш избор
  • 1 лажичка маслиново масло

Подготовка:
  1. Ставете ги сите состојки заедно во сад и измешајте сè добро.
  2. Послужете со зеленчукови клинови, крцкави стапчиња или со салата.