Пита од хеwда и брусница

Оваа торта се пече со брашно од хеuckда и затоа е погодна за страдалниците од алергија.

Оваа торта од хеuckда со брусница е одлична неделна торта и исто така без глутен. (Извор на слика: Б. Литке Хокенбек)

Состојки за 8 лица

За бисквитно тесто:

6-ти	Јајца
150 гр	шеќер
1 парцела	Ванилин шеќер
рендана кора од 1 лимон
1 нотка	сол
150 гр	Брашно од леќата
2 лажички	прашок за пециво

За полнење:

Да украсиме:

подготовка

Загрејте ја рерната на 180 ° C.

Одделете ги јајцата за пандишпанот. Победете ги жолчките со 75 гр шеќер, ванилин шеќер и кора од лимон до пенливи. Победете ги белките со сол и преостанатиот шеќер додека не станат цврсти. Внимателно преклопете ја смесата од жолчка. Измешајте брашно од хеwда и прашок за пециво, исто така преклопете ги. Ставете го тестото во плех обложен со пергамент и печете го во топла рерна околу 30 минути.

Оставете ја тортата да се олади, извадете ја од калапот и исечете ја хоризонтално еднаш.

Изматете го кремот за полнење. Се шири една четвртина од џемот од брусница на долната полица. Преклопете го остатокот од џемот во кремот. Се шири околу две третини од кремот врз првата основа на тортата. Ставете ја втората основа одозгора и премачкајте ја тортата со остатокот од кремот.

Изрендајте го чоколадото и посипете го на тортата.

Theе најдете 50 испробани рецепти за торти во новата книга за неделни рецепти „Колачи за гости и забави - руралните жени ги откриваат своите омилени рецепти“. Книгата има 148 страници, спирално врзувачки и лесни страници за книги. Чини 18 € плус превозот. ISBN е 978-3-7843-5658-7.