Јапонска кујна

Јапонски тренд: што всушност се рамен?

Само она во студените денови: сад за парење со силна супа со голем дел од тестенини и разни инсерти. Јапонските супи тестенини се трендовски во Германија. Во многумина. повеќе

Рамен барови се отвораат во многу германски градови, во кои на менито се наоѓа само популарното јадење на Јапонците. Што има во посакуваната супа од тестенини?

Умебоши: Овошје за варење од ум

Јапонската кујна се смета за многу здрава. Се вели дека потрошувачката на умебоши има особено позитивно влијание врз здравјето и благосостојбата. Јапонското овошје е достапно во оваа земја како паста или концентрат. Умебоши: курва јапонско овошје Секој што ќе ја запознае јапонската кујна наскоро ќе наиде на таканаречената umeboshi слива. Всушност, и покрај ова име, тоа е кајсија. Во однос на вкусот, јапонското овошје има малку заедничко со благото овошје. . повеќе

Јапонската кујна се смета за многу здрава.

Теријаки: Јапонско јадење направено од риба, месо и зеленчук

Повеќето Европејци се запознати со името Теријаки поради познатиот сос Теријајаки. Но, јапонската кујна има уште многу што да понуди: Риба, месо, зеленчук и сос создаваат вкусно јадење со слатки и зачинети вкусови. Подгответе сос од теријаки Сосот се состои од пилешка супа, мирин или саке, шису, малку шеќер и - во зависност од вашиот вкус - свеж сок од ѓумбир. Шосу е соја сос, Мирин и Саке и два различни вида оризово вино. Саке вкусови малку горчливи, Мирин има послатки вкусови. Причината за ова е помалата содржина на алкохол. . повеќе

Повеќето Европејци се запознати со името Теријаки поради познатиот сос Теријајаки.

Сашими: Сурова риба на парчиња

Јапонската кујна работи многу со сирова риба. За сашими, популарен стартер, тој е ретко исечен и се служи исправен. Со него се служат соја сос, ориз, васаби и ѓумбир. Јапонска кујна: Типични видови риби Сашими главно се прави од морска риба. За разлика од повеќето слатководни риби, тие се помалку подложни на тенија и затоа се посоодветни да се консумираат сурови. Сепак, основно барање е апсолутна свежина. Сашими направен од лосос и туна е особено популарен. . повеќе

Јапонската кујна работи многу со сирова риба.

Суши ориз: тоа е она што е важно кога станува збор за подготовката

Суши оризот се разликува од обичниот ориз на два главни начина: Има посебна форма и се обработува поинаку. Во Јапонија, подготовката се смета за одлична уметност: Како дел од нивната обука, мајсторите за суши учат да готват совршен ориз неколку години. Оние кои немаат толку високи стандарди наскоро ќе постигнат задоволителен резултат со следниве совети. Карактеристики на различни видови Класичниот ориз од суши, исто така наречен коме, кетан или никиши, е специјално тркалезно зрно од Јапонија. . повеќе

Суши оризот се разликува од обичниот ориз на два главни начина: Има посебна форма и се обработува поинаку.