Дали засладувачите се поздрави од шеќерот?

Judудит Лоренц
01.03.2019 17:00 часот

Дали засладувачите освен традиционалниот шеќер се навистина поздрави, сè уште не е докажано: Фото: Фотолија/Леонид

дали

Сега постојат голем број на засладувачи кои се разликуваат не само во однос на вкусот, туку и во однос на нивниот метаболизам во организмот, објавува истражувачот во британскиот медицински журнал. Повторно и повторно се сомневаат дека имаат предиспозиција за дебелина, дијабетес или дури и рак. Заедно со други европски колеги, таа испита до кој степен луѓето со нормална тежина и прекумерна тежина претпочитаат да го заменуваат „конвенционалниот“ шеќер со природно појавени или синтетички алтернативи, како што се во однос на различните здравствени параметри, како што се телесната тежина, шеќерот во крвта, однесувањето во исхраната, крвниот притисок, здравјето на забите, ризикот од карцином и други болести на органите. Стевиа и цикламат имаат корист.

По систематско пребарување на литературата, научниците подлежија на 56-студии на мета-анализа. Сепак, тие не најдоа убедливи докази за јасно промовирање на здравјето на алтернативните засладувачи во споредба со конвенционалниот шеќер, ниту кај возрасни потрошувачи ниту кај деца. На пример, намалувањето на телесната тежина кај деца и возрасни со прекумерна тежина не може јасно да се докаже. Спротивно на тоа, врз основа на достапната литература, истражувачите не можат безбедно да ги исклучат штетните ефекти на хемиските соединенија.

Со оглед на целокупната слаба состојба на податоци, заклучија тие, пожелни се методолошки издржани студии со доволно долг период на набудување. Овие беа наменети да ги испитаат ефектите на различни дози и комбинации на замени за шеќер кај здравата популација, како и кај болните луѓе и бремените жени.