Храна за посебни потреби

Лице за контакт

жена
Елизабет Шмид

Г.
Мануел Нашвиц

____________________

факс 09131 1200-419

____________________

Пон до Пет од 9 до 14 часот.

Здружение на БРК
Ерланген-Хахштат

Во вегетаријанската исхрана, покрај храната од растително потекло, се консумираат само производи од живи животни (јајца, млеко, мед). Месото и рибата целосно се избегнуваат во оваа форма на исхрана.

Колбас, месо, јајца, млеко и млечни производи, готова храна и скриени масти имаат неповолно влијание врз метаболизмот на мастите и доведуваат до високо ниво на холестерол. Ова може да се намали со промена на исхраната: Далеку од диета богата со маснотии и животински протеини, кон повеќе медитеранско мени со многу риба, овошје и зеленчук. Садовите во нашата услуга за мени содржат помалку од 100 мг холестерол и максимум 35 гр маснотии.

Во случај на целосна храна, се внимава да се избегнат премногу маснотии, шеќер, сол или премногу еднострана диета.

Целокупната храна ги содржи сите избалансирани пропорции на јаглехидрати, протеини, липиди, влакна, витамини и минерали, земајќи ги предвид индивидуалните, дневните потреби за енергија.

Лесната диета е посебна форма на диета во која, поради здравствени причини, се избегнува одредена храна што фаворизира одредена болест (особено гастроинтестинални поплаки и болести на црниот дроб и жолчното кесе). Тука, се избегнува храна што предизвикува надуеност или тешко се вари (на пример, мешунки, пушени производи, печурки и зелка) и лути зачини. Со тоа без, органите за варење се поштедени. Во лесната диета, зеленчукот што лесно се вари, посно месо, леб и овошје се главно на менито.

Со оваа форма на исхрана, храната богата со сол во голема мера се избегнува и, меѓу другото, резултира од ограничен внес на кујнска сол. Исхраната е здрава и избалансирана, зачинета со билки и достигнува граница од само приближно 2g сол сол по мени. Диета со малку сол или малку натриум е погодна за луѓе со висок крвен притисок и/или бубрежни заболувања.

Според сегашните научни сознанија, истите препораки за здрава исхрана како и за општата популација се однесуваат на дијабетичари без секундарни болести. Во минатото, шеќерот беше строго забранет, а храната со дијабетес беше засладена со замени/засладувачи на шеќер. Денес, шеќерот е дозволен и за дијабетичари (како и за недијабетичари) во мали количини (распоредени во текот на денот). Сепак, не треба да се консумира чисто, туку „спакувано“ (на пр. Во торта, десерт). Нашите менија имаат малку шеќер и содржат не повеќе од 35g маснотии. За сите менија добивате информации за содржината на јаглени хидрати и бројот на единици за леб (BU).

Ние исто така нудиме менија за луѓе кои имаат нетолеранција на храна, како на пр Алергии или нетолеранција страдаат. Чести предизвикувачи се, на пример, глутен или лактоза (млечен шеќер). Менијата што се ослободени од ова се означени соодветно. Ние често можеме да ви понудиме низа јадења прилагодени на вашите лични потреби. побарај!

Неисхранетоста во староста е сè порелевантен проблем. Калоричните и срдечни супи, со многу енергија и висококвалитетни протеини, нудат идеално решение за неухранетост и спречување на истата. Тие се исто така вкусна алтернатива на вечерата.

За оние на кои им е тешко да џвакаат или да голтаат, оброците добиваат ново, сложено значење. Добро е познато дека и окото јаде! Менијата затоа имаат природен изглед кој се базира на оригиналната храна. Јадењата се многу вкусни и помагаат да се обезбеди балансирана исхрана. Радоста од јадење се враќа, бидејќи пирените менија имаат рамномерна, мазна конзистентност, без парчиња, што го олеснува голтањето.